在北京注冊(cè)公司餐飲店辦理經(jīng)營(yíng)許可證的范圍，該怎么選的?

　　餐飲的，但凡你要是涉及到蒸煮炸煎烤辦理許可證的時(shí)候，一定要選擇熱食制售這一項(xiàng)。

　　那你要是有涼菜或者是沙拉三明治，就一定要辦理冷食制售。

　　如果你還有預(yù)制菜禮盒裝，你還得加上預(yù)包裝品銷(xiāo)售。關(guān)鍵的來(lái)了，你要是想在店里賣(mài)點(diǎn)花生瓜子兒啊，葡萄干或者是辣椒面，那你千萬(wàn)別漏了散裝食品銷(xiāo)售。外賣(mài)呢，你還要再加上網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)。這些東西不搞清楚，被同行一個(gè)投訴，你輕的是罰款嚴(yán)重的，就是把你店關(guān)了，我在北京呢干了八年的資質(zhì)代辦了，資質(zhì)這些問(wèn)題找我準(zhǔn)備錯(cuò)。

　　餐飲許可證經(jīng)營(yíng)范圍的選擇需要綜合考慮多個(gè)因素，包括法律法規(guī)、市場(chǎng)需求、餐廳的業(yè)務(wù)特點(diǎn)等。以下是詳細(xì)的建議：

　　1.熱加工食品銷(xiāo)售：包括火鍋、炒菜、快餐、燒烤、烤魚(yú)、烤肉等熟食制售。任何涉及蒸、煮、煎烤、油炸的熱加工食品都應(yīng)包含在內(nèi)。

　　2.冷食與涼菜銷(xiāo)售：如果餐廳提供涼菜或沙拉，必須選擇冷食類(lèi)食品制售。否則，可能會(huì)因超范圍經(jīng)營(yíng)而面臨處罰。

　　3.生鮮與刺身食品銷(xiāo)售：提供日料、韓餐或海鮮等生鮮食品的餐廳，這一類(lèi)別也是必不可少的。

　　4.自制飲品制作與銷(xiāo)售：奶茶店或其他提供自制飲品的餐飲店，這一項(xiàng)是必須的。

　　5.糕點(diǎn)與甜品銷(xiāo)售：提供中式糕點(diǎn)、蛋糕或其他甜品的餐廳，務(wù)必勾選此項(xiàng)，確保糕點(diǎn)類(lèi)產(chǎn)品都在合法經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)。

　　6.散裝與即食食品銷(xiāo)售：提供散裝食品或客人可以即買(mǎi)即食的食品的餐廳，應(yīng)勾選這一類(lèi)別。

　　7.預(yù)包裝食品銷(xiāo)售：銷(xiāo)售預(yù)包裝食品的餐廳，如水餃、餛飩、零食、飲料等，應(yīng)確保營(yíng)業(yè)執(zhí)照中包含此經(jīng)營(yíng)范圍。

　　8.網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)：如果餐廳計(jì)劃做外賣(mài)服務(wù)，必須加上網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)這一項(xiàng)，否則可能面臨罰款甚至被要求停業(yè)。

　　9.其他注意事項(xiàng)：

　　l 經(jīng)營(yíng)范圍的選擇應(yīng)根據(jù)實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況準(zhǔn)確填寫(xiě)，并確保與《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的許可項(xiàng)目一致。

　　l 在填寫(xiě)經(jīng)營(yíng)范圍時(shí)，需遵循規(guī)范、易懂的原則，以避免被駁回的風(fēng)險(xiǎn)。

　　l 對(duì)于分支機(jī)構(gòu)和子公司，其經(jīng)營(yíng)范圍應(yīng)在總公司經(jīng)營(yíng)范圍之內(nèi)或增加為總公司提供服務(wù)的內(nèi)容。

　　總之，在選擇餐飲許可證經(jīng)營(yíng)范圍時(shí)，需根據(jù)餐廳的實(shí)際情況和市場(chǎng)需求進(jìn)行綜合考慮，同時(shí)關(guān)注相關(guān)法律法規(guī)和食品安全要求，確保餐廳能夠合法合規(guī)地運(yùn)營(yíng)。

　　餐飲許可證經(jīng)營(yíng)范圍選擇的最新法律法規(guī)有哪些?

　　餐飲許可證經(jīng)營(yíng)范圍選擇的最新法律法規(guī)主要包括以下幾個(gè)方面：

　　1.《中華人民共和國(guó)食品安全法》(2021年修改) ：該法律進(jìn)一步規(guī)范了餐飲行業(yè)的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)和運(yùn)營(yíng)模式，嚴(yán)格了餐飲業(yè)的準(zhǔn)入門(mén)檻，對(duì)行業(yè)的健康發(fā)展提供了良好的保障。

　　2.《食品生產(chǎn)許可管理辦法》(2020年修訂) ：此辦法對(duì)食品生產(chǎn)許可進(jìn)行了嚴(yán)格規(guī)范，并增加了“僅銷(xiāo)售預(yù)包裝食品的，不需要取得許可”的規(guī)定，為公司及其供應(yīng)商未來(lái)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的續(xù)期提供了更加明確規(guī)范的指導(dǎo)。

　　3.《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》(2020年修訂) ：該辦法規(guī)定入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)具有實(shí)體經(jīng)營(yíng)門(mén)店并依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證，并按照食品經(jīng)營(yíng)許可證載明的主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，不得超范圍經(jīng)營(yíng)。

　　4.《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》 ：根據(jù)該辦法，已取得風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)較高經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者和單位食堂，從事風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)相同或較低的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的，《食品經(jīng)營(yíng)許可證》可以不增加相關(guān)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。

　　5.《國(guó)務(wù)院關(guān)于整合調(diào)整餐飲服務(wù)場(chǎng)所的公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證和食品經(jīng)營(yíng)許可證的決定》 ：此決定取消了地方衛(wèi)生部門(mén)對(duì)飯館、咖啡館、酒吧、茶座等公共場(chǎng)所核發(fā)的衛(wèi)生許可證，將有關(guān)食品安全許可內(nèi)容整合進(jìn)食品藥品監(jiān)管部門(mén)核發(fā)的食品經(jīng)營(yíng)許可證。

　　6.湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于落實(shí)深化“證照分離”改革任務(wù)的實(shí)施意見(jiàn)：該意見(jiàn)指出小餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)范圍為餐飲服務(wù)，但不包括自制裱花蛋糕、生食水(海)產(chǎn)品、乳制品(發(fā)酵乳、奶酪除外)等法律法規(guī)禁止經(jīng)營(yíng)的食品;申請(qǐng)冷葷涼菜制售和提供自釀酒，應(yīng)在經(jīng)營(yíng)范圍后以括號(hào)標(biāo)注。

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